老四川，很多人推廌一直找不到時間光顧。
這天，突然很想吃鍋就....在大熱天的中午，突擊了....抱著必等的心，換來雀躍的幸運，
竟然不必等，最後一桌空桌是屬於我們的(撒花...)
 
  先送上桌的小菜跟沾醬，沾醬有別於麻辣鍋店的蒜醋，他家的沾醬是紅、黃、青椒
加上花生粉及香菜，沾起來很特別有香到，不錯。

 
很復古的熱茶杯組，不過也太重了點吧！下次 可以提供免費的冰水嗎...

   
鍋底，白鍋很香很濃純，底下有一堆的蒜頭...香味形容不出來，不過倒是蠻甘甜的....
麻辣鍋底一開始覺得有香到不辣且甘甜，但......後來發現....有後勁，我....頭皮流汗了...  

 
大腸頭，配上麻辣鍋一整個就好對味，這一味好好食喔.... 

 
    吃麻辣鍋不能缺少的這一味....油條。

 

雪花牛，聽說有鮮...(因為我不吃牛咩，so...只能聽說)

 
    綜合餃類....就很一般般，不點的話又好像沒吃火鍋的fu....XD

 
  梅花豬，這盤是我的菜....油花不多，就算煮久了也不會很老...
  
 
    招待的川味涼粉，別看他上面浮著紅通通的辣油，其實他真的不太辣的，有香、辣、
酸的味道...芝麻花生香，辣油的香...還有醋的酸，綜合起來真的不錯吃的一道。

 
飯後有提供甜筒....這家店環境真的不寬敞位子很小，還好有另外提供小桌子擺放餐
點，不然吃起鍋來真的會綁手綁腳的....
這家的價位頗高，人多比較好點東西...不然像我們二個人去，結果吃不完還外帶了
兩大袋的"單肉"回來，雖然人潮絡繹不絕，但他們家的服務生態度都很好喔，真的很
給他讚賞一下..."按個讚"  XD...


    沾醬調味區，這個....是我結完帳，帶著"單肉"出去時才發現的....若不愛他們特調的
沾醬也是可以來這區自己調配的，但...我愛他們的特調喔，不夠可以再請服務生再來
一碗...  
 
老四川巴蜀麻辣燙
地址：台南市中華東路三段128號
訂位電話：06-2606266
營業時間：11:30~14:30，17:30~01:30
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